Cacau: uma alternativa promissora para produtores de Mato Grosso
O cultivo de cacau está se expandindo em Mato Grosso. Essa atividade se apresenta como uma opção viável para diversificar a produção e aumentar a renda dos produtores rurais. Em 2022, o estado produziu 471 toneladas de cacau em uma área de 724 hectares. A produção ainda é concentrada na região noroeste, mas cresce em outras localidades. Municípios como Juína, Cotriguaçu e Nova Bandeirantes se destacam como polos da cacauicultura. Novas iniciativas também surgem em lugares como Cuiabá e Chapada dos Guimarães.
Contexto de mercado
A demanda interna por cacau no Brasil ainda não é totalmente atendida. O país precisa importar amêndoas para suprir essa necessidade. Paulo Selva, diretor de Projetos da Federação dos Agricultores Familiares de Mato Grosso (Fedaf MT), destaca a excelente rentabilidade e o potencial econômico da cultura do cacau para os produtores locais. A Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (Ceplac) desenvolve variedades adaptadas às diferentes condições climáticas e de solo do estado, facilitando a adoção da cultura.
Análise
A cacauicultura é uma atividade perene. Isso significa que uma plantação pode ser produtiva por décadas. Essa característica é vantajosa para a agricultura familiar, permitindo que os produtores mantenham outras atividades em suas propriedades. No entanto, os agricultores precisam planejar cuidadosamente. É preciso considerar a escolha de clones, manejo do solo, irrigação e controle de pragas. A assistência técnica do Senar MT é essencial nesse processo. Ela ajuda os produtores a transformar conhecimento em práticas efetivas que garantam produtividade e rentabilidade.
Impacto para o produtor
Atualmente, o Senar MT atende 31 produtores na região Norte de Mato Grosso. O foco é em práticas sustentáveis e na valorização da agricultura familiar. A supervisora da ATeG Fruticultura e Olericultura do Senar MT, Cristiani Bernini, afirma que a assistência técnica vai além do aumento da produção. Ela busca eficiência e sustentabilidade. Essa abordagem ajuda os produtores a entenderem melhor os custos da atividade e a enxergarem o cacau como um verdadeiro negócio em suas propriedades.
Além das amêndoas, o cacau oferece diversas possibilidades de agregação de valor. Subprodutos como polpa, cascas e manteiga de cacau podem ser utilizados na fabricação de sorvetes, doces e até produtos cosméticos. Isso amplia as oportunidades de renda para os agricultores.
Perspectivas
A cultura do cacau será um dos destaques no 8º Festival do Chocolate de Cuiabá. O Senar MT promoverá ações para valorizar a produção rural e aproximar produtores e consumidores. O evento contará com a Trilha do Saber e Sabor, que mostrará as etapas do cultivo e processamento do cacau até a transformação em chocolate. Essa iniciativa educa o público sobre a importância da cacauicultura e fortalece a conexão entre o campo e a agroindústria.
A cacauicultura em Mato Grosso representa uma oportunidade significativa para pequenos e médios produtores. Com suporte técnico adequado e um planejamento bem estruturado, é possível transformar essa cultura em uma fonte sólida de renda e diversificação. Isso contribui para a sustentabilidade econômica das propriedades rurais no estado.