Colheita de café arábica avança para 74% na região da Expocacer
A colheita de café arábica na área da Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocacer) alcançou 74% até a última sexta-feira, 7 de agosto. Esse avanço é resultado das condições climáticas favoráveis, com tempo seco e firme, que aceleraram as operações. Até o momento, 56% do volume colhido já foi beneficiado, com um rendimento médio de aproximadamente 500 litros de café em coco por saca de 60 kg.
Contexto de mercado
Comparando com a safra anterior, a atual apresenta um leve atraso. Em 2025, os trabalhos estavam em 80% neste mesmo período. Contudo, as condições climáticas têm favorecido a colheita. A maior parte dos lotes colhidos já se encontra em estágio seco. Isso reduz o tempo de permanência nos terreiros e melhora a eficiência das operações de pós-colheita.
Os técnicos da Expocacer destacam que a qualidade do café está em foco, com um aumento no percentual de catação, que se mantém acima de 15%. Isso exige atenção redobrada durante o beneficiamento, pois pode impactar tanto o rendimento quanto a qualidade final do produto.
Análise
As condições climáticas até o dia 12 de agosto indicam a continuidade do tempo seco, sem previsão de chuvas. As temperaturas devem variar entre 28°C e 31°C, com mínimas entre 13°C e 17°C, resultando em uma ampla amplitude térmica. Essa situação favorece o avanço da colheita e a secagem do café, além de contribuir para a redução da umidade do solo, caso o clima se mantenha estável.
Os profissionais da cooperativa recomendam que os produtores fiquem atentos às atualizações meteorológicas locais. É importante redobrar a atenção na finalização da colheita, especialmente no recolhimento do café que caiu ao chão. Antecipar a colheita é essencial para evitar que chuvas futuras comprometam a qualidade dos grãos.
Impacto para o produtor
Para os pequenos e médios produtores, o avanço na colheita e a boa qualidade dos grãos são sinais positivos. A eficiência nas operações de colheita e beneficiamento pode resultar em melhores preços no mercado. Isso é especialmente relevante em um momento em que a qualidade é cada vez mais valorizada. Além disso, o cuidado com as operações de manejo após a colheita é importante para proteger as lavouras e preparar o solo para a próxima safra.
A Expocacer projeta uma produção de 2,8 milhões de sacas de café arábica para 2026. Isso demonstra como a organização e a certificação em práticas sustentáveis podem agregar valor ao produto. A cooperação entre os produtores e a adoção de práticas de agricultura regenerativa são fatores que garantem a competitividade no mercado.
Perspectivas
As perspectivas para a colheita de café arábica na região do Cerrado Mineiro são otimistas. A continuidade do tempo seco favorece o progresso das operações. No entanto, os produtores devem manter um olhar atento às condições climáticas e realizar as operações de manejo de forma oportuna. O comprometimento com a qualidade e a sustentabilidade será vital para garantir que o café da região continue a se destacar no mercado nacional e internacional. A demanda por produtos que respeitam padrões socioambientais rigorosos cresce a cada dia.
A cooperativa Expocacer, com seu forte compromisso com a qualidade e a sustentabilidade, se posiciona como uma referência no setor. A colaboração entre seus membros será decisiva para o sucesso das próximas safras.